El Baix Aragó sume esforços per a blindar el patrimoni d’oliveres centenàries
La Denominació d'Origen 'Aceite del Bajo Aragón' i l'associació 'Amigos de las Oliveras Centenarias' firmen un conveni de col·laboració per a expandir el catàleg i la protecció dels arbres monumentals
La Denominació d’Origen Protegida Aceite del Bajo Aragón i l’associació aragonesa Amigos de las Oliveras Centenarias han formalitzat un conveni de col·laboració indefinit per a reforçar la conservació, el reconeixement i la difusió dels arbres històrics existents en el territori emparat per l’entitat. L’acord, firmat a la seu del consell regulador, pretén donar un nou impuls a la catalogació d’estos exemplars repartits pels municipis que integren tota l’àrea de producció. Una aliança que, a la vegada, ha servit per a crear el premi Empeltre del Año, una distinció que reconeixerà cada edició alguna de les oliveres singulars de la varietat empelt, i que és la més representativa que tenim al nostre territori. Enguany, el guardó ha recaigut en els propietaris de la coneguda Olivera del Pitongo, situada a Calanda. L’acord també obre la porta a realitzar anàlisis científiques sobre mostres procedents de varietats minoritàries presents en algunes de les oliveres catalogades diferents a l’empelt, així com col·laborar en activitats de divulgació.
En una entrevista a matarranya.media, el president de l’associació, l’ambientalista Fernando Zorrilla, va destacar el valor identitari d’este acord estratègic, madurat durant mesos, i que permetrà expandir un inventari que van començar fa uns anys al Matarranya i que s’està estenent per totes les comarques del Baix Aragó. Precisament, Zorrilla va recalcar que “és un conveni amb el qual pretenem d’alguna forma que se’ns facilite eixe treball, a través de tots els contactes o tots els integrants de la denominació”, amb la finalitat “d’arribar a tot el territori”, comptant d’esta manera “amb la gent que més coneix tots estos aspectes”, i que són els agricultors i productors. Este 2026, coincidint amb els 70 anys d’aquella gran gelada que va suposar un abans i un després per al Matarranya, s’està parlant molt d’oliveres. Fa uns mesos es va viure la primera sessió del projecte Respira, en el que està associat Diputació. L’Oliver del Suavo, situat al terme de Calaceit, va ser declarat oliver monumental del 2026 per AEMO. I en uns dies tornen les jornades sobre oleoturisme.
Davant de tots estos actius, Zorrilla va entendre que “natres ens centrarem en l’apartat natural, en entendre l’olivera com a patrimoni natural”, que és l’element catalitzador que mou a l’entitat. Precisament, el president de l’associació va considerar que la conservació de tots estos arbres centenaris va lligada de forma indissoluble als agricultors locals, els quals actuen com a grans custodis d’un paisatge que sense la seua intervenció i activitat diària corre el risc de desaparèixer. De fet, Fernando Zorrilla va entendre que “darrere de cada olivera hi ha un propietari. I quede clar que sense el propietari l’arbre no és ningú. Però el propietari, sense l’arbre, tampoc”. És per això que, davant la previsible arribada d’una nova norma que regule este patrimoni natural a l’Aragó, “s’ha de fer una normativa en base a la protecció de l’arbrat, però en base també a la protecció del propietari o a la compensació d’aquell que està atenent-lo”. I és que la custòdia i vàlua d’estos guardians ha estat determinant perquè estos arbres monumentals hagen pogut arribar fins als nostres dies.
Aquí pots escoltar l’entrevista que li hem fet a Fernando Zorrilla, que és president de l’associació aragonesa ‘Amigos de las Oliveras Centenarias’, i que ha firmat un conveni de col·laboració amb la denominació d’origen ‘Aceite Bajo Aragón’ sobre les oliveres com a patrimoni:
