La Fira de Calaceit presenta amb èxit l’oli de la nova temporada

Un gran ambient festiu i un bonic toc nadalenc és el que es va viure a Calaceit durant la XXXVII edició de la Fira de l’Oli. La capital cultural del Matarranya va celebrar, en ple pont de la Constitució, dos intensos dies de fira en els quals la localitat es va omplir d’estands i visitants. I és que esta fira s’ha consolidat com l’arrancada de les festes de Nadalal territori. La seua combinació amb el Mercat de Nadal té un gran acollida entre el públic i atrau a centenars de visitants a la localitat, els quals tenen una oportunitat única per a degustar i adquirir els primers olis de la temporada i conèixer el producte del territori. Així ho assegurava Amparo Cuéllar, directora general d’Innovació i Promoció Alimentària del Govern d’Aragó, durant la multitudinària inauguració del dissabte a la tarda. “L’oli d’oliva del Baix Aragó és un dels nostres emblemes, perquè és una de les denominacions d’origen històriques, i representa tots els valors que volem transmetre en el sector agroalimentari d’Aragó. Està molt vinculat a les empreses familiars, és vertebrador del territori i generador d’ocupació i riquesa”.

Enguany, l’ambaixadora de la Fira de l’Oli va ser María Canal Fontcuberta, portaveu de l’Oficina del Parlament Europeu a Espanya, qui va recordar que “Europa ha de secundar totes estes activitats que donen a conéixer el treball al camp, el qual produeix bons aliments, conserva el nostre paisatge i continua sent motor econòmic en tots els racons del continent”. Per la seua banda, l’alcalde, Juan Miguel Monclús, durant el discurs inaugural, va destacar la importància del sector agroalimentari per a la comarca. “Al final, la comarca del Matarranya és eminentment productora, ja siga amb l’ametler, la vinya o l’olivera, el seu gran estendard.”

A la plaça Santiago Vidiella es van concentrar els estands de l’oli, on va haver-hi un continu pas de gent. Una dotzena de productors van aprofitar per a donar a conèixer els primers olis de la temporada, així com els seus productes més exclusius, en una fira que ha sigut tot un èxit. Marc Novo, de Mas dels Castellans, així ho reconeixia, “estem molt contents. Cada any, ve molta gent i fem bona venda”.

Un any més, Calaceit s’ha convertit en l’epicentre de l’oli del territori. I més en esta edició que el poble ha entrat a l‘Associación Española de Municipios del Olivo. Durant el cap de setmana també va haver-hi demostracions agrícoles tradicionals, xarrades i el concurs de degustació del millor oli de la fira.

Aquí pots escoltar en format crònica la inauguració i l’encesa de llums de Nadal durant la Fira de Calaceit. Escoltarem Amparo Cuéllar, Maria Canal, Juan Miguel Monclús, Fernando Camps, David Insa i Marc Novo:

MARTA JIMÉNEZ