La situació del sector i l’eficiència alimentària i reproductiva marquen unes noves Jornades Porcines
El santuari de la Marededéu de la Font de Pena-roja va acollir fins a quatre conferències diferents, omplint-se el local i podent-se seguir les ponències via streaming
L’ermita de Dalt de la Marededéu de la Font de Pena-roja va acollir el passat 21 d’abril la 23a edició de les Jornades Porcines, una cita que va reunir grangers i professionals del sector de tota l’àrea d’influència del Grupo Arcoiris. La proposta, que es va viure en un format intensiu d’una única jornada, va reunir diferents xarrades i conferències, tractant diferents aspectes com ara la situació econòmica del sector, l’eficiència reproductiva, la nutrició o el reaprofitament dels residus. Una jornada tècnica que es va poder seguir també via streaming i que una edició més va omplir pràcticament totes les butaques. Esta trobada no només destaque pel seu contingut, sinó també per ser un punt de trobada i de convivència entre els agents del sector, i que va acabar amb un sopar de càtering que va anar a càrrec de Posada Guadalupe de Mont-roig.
Des de l’organització, la veterinària i responsable de genètica al grup Arcoiris, Sònia Traver, va agrair una vegada més la bona resposta que van tindre les jornades, posant èmfasi també a la importància que té el porcí a les nostres comarques, sent “el sector agrari més potent i econòmicament més fort”. Traver va reflexionar sobre present i futur, recordant que davant d’un escenari de preus a la baixa fa falta una professionalització absoluta del sector. D’aquí que bona part de les conferències que es van impartir el dimarts “donen ferramentes als grangers perquè siguen més eficients i puguen resistir la pressió”. Traver no va amagar la realitat actual, marcada per una situació biosanitària difícil, i amb el PRRS i la grip porcina africana de fons. Així com en la passada edició de les Jornades Porcines es va parlar de PRRS, de prevenció i d’impacte, enguany, tot i que esta malaltia “està portant molts problemes a tots”, s’ha obviat esta qüestió perquè “no hi ha res de nou ni podem explicar res que puga solucionar-ho”. Del que sí que es va parlar durant la jornada va ser d’eficiència alimentària i eficiència reproductora.
En l’apartat veterinari, l’expert Enric Marco, un assidu en estes jornades, va centrar la seua conferència en les pèrdues de gestació que es registren després de l’ecografia, un problema que afecte directament la rendibilitat de les granges. Marco va destacar que “tenim unes gorrines que són molt productives, però són també més sensibles”, sigue al fred o a l’estrès. Amb el pas obligat de les gorrines als patis, han aparegut noves complicacions. “El pati fa que les gorrines puguen interaccionar entre elles, que es barallen pel menjar, que falte espai per a dormir i es barallen més…” Situacions que poden provocar avortaments silenciosos si el personal no està atent. L’expert va insistir que l’optimització dels recursos depèn de recuperar el rigor en les rutines diàries i el tracte individualitzat de l’animal. “Les necessitats de la gorrina són les mateixes en una granja d’una unitat que en una de 10.000”, va recalcar. Tot i el moment que viu el sector, amb uns preus que han castigat la producció porcina, Enric Marco creu també que el futur a Europa passe per Espanya. “Som els que estem més ben posicionats. El que passe també és que les coses no sempre són fàcils”.
La sostenibilitat i el futur energètic van centrar la ponència que va impartir Mariano Mínguez, en representació de Bioselval, i en la que es parlar del projecte europeu Life Chandelier. A través d’una proposta que s’està executant a la planta de purins de Vall-de-roures, esta mateixa setmana s’ha començat a produir el primer biogàs, amb la previsió que la pròxima setmana s’instal·le la gasinera, que serà el punt de subministrament necessari per a carregar els camions de la casa amb biometà. Mariano Mínguez va entendre que el potencial de la planta és significatiu, i va recordar que si es deixés la generació elèctrica, la planta podria generar combustible equivalent a 10.700 quilòmetres de recorregut diari per a un camió. Gràcies a la purificació del gas a través de membranes, s’està aconseguint un combustible amb un 98-99% de puresa, tancant el cercle de l’economia circular al territori, i transformant els residus locals en l’energia necessària per al transport de les matèries primes i el pinso que mou el sector porcí. El biometà refinat es comprimeix i s’utilitze com a combustible dels camions, que l’emmagatzemen en dipòsits reforçats.
Aquí pots escoltar l’entrevista que li hem fet a Enric Marco, en relació al contingut de la seua conferència sobre gestació i productivitat animal, i present una vegada més a les Jornades Porcines:
Aquí pots escoltar l’entrevista que li hem fet a Sonia Traver, en relació al contingut i a la celebració d’una nova edició de les Jornades Porcines, viscudes dimarts 21 d’abril a la Marededéu de la Font de Pena-roja:
Aquí pots escoltar l’entrevista que li hem fet a Mariano Mínguez, en relació al projecte que s’està impulsant al Matarranya de cara a la creació de biometà a partir dels residus ramaders:
