El Matarranya estarà molt ben representat al BioCultura de Madrid
Diputació i Cambra de Comerç habilitaran l'espai 'Tapea Teruel', per on passaran, entre d'altres, Lagar d'Amprius, Matarrania Bio, Mas de Llucia i EcoMatarranya
La pròxima setmana, Madrid celebrarà una nova edició de la fira BioCultura, on estaran presents diferents firmes i empreses del Matarranya. Així ho han confirmat la Diputació Provincial i la Cambra de Comerç durant la presentació de Tapea Teruel, que serà l’espai que s’habilitarà a la mostra entre els dies 21 i 24 de novembre. Una instal·lació que albergarà diferents demostracions de cuina en directe, presentacions de projectes, així com degustacions. Esta iniciativa s’emmarque dins del conveni de col·laboració entre la Diputació i la Cambra de Comerç de cara a la presència a fires i la promoció de productes del territori. Entre les diferents firmes del Matarranya confirmades a la fira ‘BioCultura’ trobem l’empresa de cosmètics ecològics Matarrania Bio, el celler Mas de Llucia vinculat a la Torre del Marqués de Mont-roig, el celler Lagar d’Amprius, així com EcoMatarranya, que estarà present amb les seues ametles. El conveni entre la Diputació Provincial i la Cambra de Comerç, orientat a la promoció dels productes del territori, té un import econòmic de 100.000 euros i ha suposat la presència del producte del territori per Madrid, Bilbao o Zuric.
L’espai estarà ubicat a l’estand 133 de la Fira de Madrid i tindrà cuina en directe dirigida pels responsables del restaurant ‘La Ojinegra’ d’Alloza. En este sentit, el dijous 21 de novembre a les 12.30 hores està prevista una degustació de pernil ‘Casa Conejos’, olives de ‘La Calandina’ i un brindis amb els vins de Lagar d’Amprius. La tarde del dijous, primer dia del BioCultura, a partir de les 18.30 hores està prevista una experiència de raïm i cosmètics en la que intervenen Lagar d’Amprius i Matarrania Bio. La tercera activitat es viurà el dia 22, divendres, i anirà centrada al voltant de la trufa. Divendres per la tarde també hi ha una activitat al voltant del corder i el safrà. El matí de dissabte reapareixerà el safrà, en esta ocasió al voltant dels ous, mentre que per la tarde reapareixen les firmes del Matarranya. En concret, ho farà el celler Mas de Llucia i el seu vi Lo Foc 2023, maridat amb festucs de la província i el ternasco. L’última experiència gastronòmica que presentarà ‘Tapea Teruel’ serà per al diumenge, i girarà al voltant de l’oli i les ametles. En esta ocasió, intervindran, entre altres, la SAT EcoMatarranya i les seues ametles ecològiques.
