La floració dels ametllers convida a descobrir el territori amb tots els sentits
L'Associació d'Empresaris del Matarranya proposa una activitat a Fondespatla, on es combina un passeig entre els arbres florits, un taller de fotografia amb mòbil i una degustació gastronòmica
2026 La floració dels ametllers inspira fotografia i gastronomia al Matarranya
El Matarranya viu estos dies un dels moments més espectaculars de l’any: la floració dels ametllers. Per aprofitar este paisatge efímer, l’Associació d’Empresaris del Matarranya (AEM) va organitzar a Fondespatla una experiència que va combinar natura, agricultura, fotografia i gastronomia de proximiEl Matarranya viu estos dies un dels moments més espectaculars de l’any: la floració dels ametllers. Per aprofitar este paisatge efímer, l’Associació d’Empresaris del Matarranya (AEM) va organitzar a Fondespatla una experiència que va combinar natura, agricultura, fotografia i gastronomia de proximitat. Els ametllers florits van ser el teló de fons d’una proposta que va convidar a veïns i associats a descobrir l’entorn amb tots els sentits.
La trobada va començar als antics llavadors públics del poble, des d’on els participants van iniciar un agradable passeig entre camps tenyits de blanc i rosa. Entre els arbres es va dur a terme un taller de fotografia amb mòbil que va oferir ferramentes pràctiques per millorar les imatges i aprofitar al màxim les possibilitats dels telèfons intel·ligents. La fotògrafa Núria Angosto, d’Estudio Era Digital, va ser la conductora del taller que tenia com a objectiu “introduir i treure-li partit als mòbils, perquè “no ens n’adonem, però portem supercàmeres a la butxaca”. Segons va explicar, els mòbils actuals permeten fer fotografies de gran qualitat, perfectes per a les xarxes socials o per promocionar projectes. Al mateix temps, el taller també volia convidar els participants a parar un moment. “Anem molt de pressa avui en dia, hauríem de connectar més la natura, i veure-la des d’un altre punt. Parar, mirar i escoltar”.
L’activitat també tenia com a objectiu posar en valor el paisatge com a motor econòmic del territori. Una idea que passa per connectar camps, producte local i experiències per als visitants. En este sentit, Belén Soler, del projecte gastronòmic La Ojinegra, va recordar que la gastronomia i el turisme han d’estar estretament vinculats amb l’agricultura i la ramaderia. “Molts visitants arriben al Matarranya atrets pels seus paisatges, uns paisatges que preserven, mantenen i cuiden els agricultors del territori”, va remarcar Soler. Per això, iniciatives com esta busquen donar valor a la feina del sector primari a través de jornades d’agroturisme.
La jornada va acabar amb una degustació gastronòmica d’elaboracions amb ametlla de Frutos Secos Gil. Durant la degustació es van presentar diferents versions de ricotta d’ametlles amb safrà de Terol, amb tòfona negra de Terol del Matarranya, amb pètals de rosa i oleat de roses de Calamocha, així com amb all i orenga. A més de diferents begudes vegetals també fetes a base d’ametlla. La proposta es va completar amb pa de pessic del Forn Casalduc i oli d’oliva verge extra de Mas del Castellans i Diez Dedos, tots ells establiments associats.
