L’associació d’Empresaris del Matarranya commemore 25 anys de vida amb unes jornades ‘Auténtico Lujo’

L’associació d’Empresaris del Matarranya celebrarà el pròxim diumenge a les instal·lacions de Somnifabrik de Vall-de-roures la jornada de Promoció Turística i Gastronòmica ‘Auténtico Lujo’. La trobada, oberta a tot el públic amb inscripció prèvia, naix amb l’objectiu de posar en valor la riquesa del territori, els seus productes i la labor quotidiana de les persones que dinamitzen la comarca. L’esdeveniment adquirirà un significat especial en coincidir amb el 25 aniversari de l’entitat, un quart de segle treballant per impulsar l’activitat econòmica i el desenvolupament local. Més enllà d’esta efemèride, el projecte propose un nou concepte de promoció que escape de la idea material del luxe, per a centrar-se en valors com la tranquil·litat, el paisatge, la gastronomia de proximitat i l’hospitalitat. La programació d’esta proposta inclourà degustacions de producte local, la presentació d’una peça audiovisual protagonitzada per més de cinquanta empresaris, taules de debat sobre el futur del sector, i el reconeixement institucional als antics presidents que han liderat l’associació durant este trajecte.

Aprofitant les jornades de ‘Reviscolar’, i en una entrevista concedida a esta casa, el president dels Empresaris del Matarranya, Víctor Vidal, va considerar que este concepte d’autèntic luxe naix de la mateixa manera de viure i sentir el territori, pensat primer per als seus residents. “Els de fora et diuen que aquí estem de categoria. És cert. És un autèntic luxe viure al Matarranya”. D’aquí que estes jornades “són una cosa pensada per a natres i que compartim amb la resta”. Vidal va entendre que la commemoració d’este aniversari ha servit com punt d’inflexió per a guanyar ambició i autoestima col·lectiva sense perdre les arrels. “És un luxe també complir estos 25 anys i seguir creixent en socis”. Vidal va afegir també que “ara hauríem de fer un passet més. Hem de tindre les mires més altes i no comparar-nos amb ningú”. De fet, el president dels empresaris va recalcar la transformació i maduresa que ha patit el Matarranya, així com el sentiment de pertinença que uneix el teixit productiu. “En estos 25 anys ens hem empoderat molt. Vivíem en un territori agrícola i ramader, i ara som un territori potent on portem ‘Matarranya’ sempre a la boca”.

Si ens fixem en la programació, la jornada s’iniciarà a les 5 de la tarde amb una recepció i tast de productes elaborats per socis de la mateixa entitat. A continuació, la periodista Annabel Roda conduirà la benvinguda i eixes ‘Conversaciones de Auténtico Lujo’ que s’han preparat per a l’ocasió, dos taules de debat on participaran representants d’empreses com Horno Llerda, Bodegas Crial, Mas dels Castellans, Frutos Secos Gil, La Fábrica de Solfa, Camping El Roble, Aitor Rodríguez, Hotel El Convent, Mas La Llum i Posada Guadalupe. El programa es complementarà amb una xarrada de la tècnica Eli Diez, la ponència del preparador Juan Carlos Fontcuberta i la projecció d’un audiovisual. La trobada finalitze amb un homenatge a les juntes directives dels ‘Empresaris del Matarranya’ i un sopar de treball en xarxa destinat a enfortir les aliances del sector.

Aquí pots escoltar l’entrevista que li hem fet a Víctor Vidal, ambientòleg del Matarranya i president de l’associació dels Empresaris del Matarranya, en relació a diferents accions com ara la celebració d’estes jornades: