Vall-de-roures brinda amb cervesa artesana per Setmana Santa
La ‘Fira de la Birra’ sorprèn el públic amb tota mena d’elaboracions, des de les Pale Ale suaus fins a les IPA més amargues
Vall de roures brinda amb cervesa artesana per Setmana Santa
Vall-de-roures torna a convertir-se en un punt de referència per als amants de la cervesa artesana amb la celebració de la consolidada ‘Fira de la Birra’, en plena Setmana Santa. El pavelló municipal va acollir una nova edició d'este esdeveniment que combina degustació, ambient festiu i promoció delVall-de-roures torna a convertir-se en un punt de referència per als amants de la cervesa artesana amb la celebració de la consolidada ‘Fira de la Birra’, en plena Setmana Santa. El pavelló municipal va acollir una nova edició d’este esdeveniment que combina degustació, ambient festiu i promoció del producte artesanal i de proximitat. Organitzada per l’Associació Jove de Valderrobres, la fira va reunir enguany dotze cervesers procedents principalment de Catalunya, País Valencià i Aragó.
El format permet als assistents recórrer els diferents estands i tastar una àmplia varietat d’estils, des de cerveses suaus fins a propostes més intenses. Una diversitat que continua despertant l’interès del públic. Dafne Tejedor, de l’associació, assegura que l’èxit de la fira és que “la gent pugui tastar diferents tipus de cervesa”. Com a exemple, les elaboracions que fa Aleix Oller de ‘L’escumatent’, una cervesera que porta 10 anys de trajectòria i és un habitual de la fira de Vall-de-roures. “A la gent de Vall-de-roures li agrada la festa i els estils tradicionals i bevibles, per això hi portem una Pale Ale anglesa molt suau, una IPA més amarga i potent, una Irish Red Ale i la Gorg Negra”. Una bona mostra que els productors continuen defensant la qualitat i la diversitat com a trets diferencials de les cerveses artesanes.
D’altra banda, els productors coincideixen a assenyalar les dificultats del sector. La competència amb la cervesa industrial i els preus ajustats marquen un escenari difícil per als petits elaboradors. “És un comerç molt complicat”, resumeix David García, de Rústica Bufona, qui assegura que les fires són clau per a la supervivència del sector, “l’única manera que tenim de sobreviure són les fires, perquè competir amb el mercat industrial és molt difícil”.
Malgrat els reptes, la Fira de la Birra es manté com una cita imprescindible durant la Setmana Santa al Matarranya. El matí va començar tranquil i va guanyar intensitat a la tarda quan s’hi van afegir les propostes musicals i espectacles que van acabar d’arrodonir la proposta. L’Associació de Joves ja porta 11 edicions apostant per este format festiu compromès amb el territori i l’artesania. I el públic els acompanya.
