estrelles Michelin
Notícies per tema
La Torre del Marqués, punt d’unió entre l’alta cuina i els productors locals
La fundació 'Restaurantes Sostenibles' impulse unes jornades de dos dies que busquen crear ponts entre els grans restauradors i els agricultors
La Torre del Marqués, punt d’unió entre l’alta cuina i els productors locals
L'hotel la Torre del Marqués, ubicat al terme de Mont-roig, ha servit com a punt de trobada entre restaurants de renom i productors del territori. Unes jornades que han estat impulsades a través de la recent creada fundació Restaurantes Sostenibles, i que busque crear ponts entre productors ecològicLa Torre del Visco debat sobre la importància del consum sostenible i el producte de proximitat
Les jornades 'Confitando Territorio' han reunit a restauradors i productors, destacant el paper dels cuiners com a prescriptors de consum de proximitat i també el paper del sector agrícola
