Logotips d'organismes oficials

La Fábrica de Solfa

Notícies per tema
Video Thumbnail
De l’hummus a les postres: l’alta cuina constata la versatilitat del Fesol de Beseit
Sobrassada de fesol i turma, berlina d'hummus de fesol i sardina, cucurutxo de gelat de fesol o macarrons de flor de taronger. Coincidint amb les jornades Temps del Fesol, tres restaurants de prestigi es van fusionar divendres per a protagonitzar a Calaceit una experiència única. Els equips de la Fá
Els alumnes Claudia Salas y Hugo Belloc es van posar als fogons acompanyats de dos xefs de prestigi. Foto: NDM
Fotografia grupal de la final del Concurs de Tapes Pernil de Terol 2024. Foto: NDM
Video Thumbnail
Beseit s'ompli de bon rock amb el IV Degusta Territorio
El restaurant la Fàbrica de Solfa va tornar a organitzar un cap de setmana de cultura, música i gastronomia a Beseit amb una nova edició del Degusta Territorio. El rock va ser el fil conductor, però les propostes van ser molt variades, amb xerrades, documentals musicals i concerts de diferents estil
Imatge del lliurament del guardó a l'equip de la Fonda Alcalá, amb Ignacio i Miguel al centre. Foto: NDM
El xef de la Torre del Visco, Rubén Catalán, en una imatge promocional amb el 'Sol' de la Guía Repsol. Foto: NDM
Video Thumbnail
La Comarca del Matarranya, present a FITUR durant la celebració del Dia d'Aragó al recinte firal
El divendres, 26 de gener, va ser el dia d'Aragó a FITUR, la Fira Internacional de Turisme de Madrid. FITUR és l'aparador turístic més important de l'estat espanyol. I qualsevol territori que tinga pretensions en este àmbit no pot faltar. Per això la comarca del Matarranya va ser present, representa
Teresa Crivillé, de Bodegas Crial, ha estat present en l'acte central de la Diputació dins de la fira FITUR. Foto: NDM
Video Thumbnail
El 'Fesol de Beseit', una oportunitat per a productors i restauradors
A poc a poc el Fesol de Beseit es va fent un lloc a les cuines dels principals restaurants de la comarca del Matarranya. Les II Jornades Temps del Fesol de Beseit, organitzades des de la Fàbrica de Solfa, ajuden en este sentit. Durant dos dies, el 10 i l'11 de novembre, a Beseit, es van descobrir el
Video Thumbnail
El restaurant La Fábrica de Solfa de Beseit s'enduu un Sol de la 'Guia Repsol'
El passat 27 de febrer a Alacant, el restaurant de l'Hotel Fàbrica de Solfa es va fer amb un Sol en el lliurament d'estos reconeixements gastronòmics que atorga la Guia Repsol. A la cuina d'este establiment matarranyenc encara dura l'emoció i la satisfacció per este premi. Kike Micolau, el cap de cu
Dins de la gala de 'Estrellas Jamón de Teruel', un total de 10 negocis van rebre la distinció de tres estrelles. | Foto: NDM
Video Thumbnail
L'IES Matarranya i La Fàbrica de Solfa abanderen unes jornades 'Temps del Fesol de Beseit'
La identitat gastronòmica tradicional pot ser un atractiu més d'un territori. Per a això s'han de potenciar, reivindicar i conservar les llavors autòctones i els productes de la terra. Així ho entenen des del restaurant La Fàbrica de Solfa en impulsar les Jornades del Fesol de Beseit, una iniciativa
La taula rodona sobre futur i llengua es va celebrar a la sala de plens de Calaceit. Foto: R. LOMBARTE
Video Thumbnail
“La Globalimbezicación” el nou llibre de Víctor Guíu
“La Globalimbezicación” és el títol del nou llibre de Víctor Guíu. Un retrat del món en què vivim on, segons l’autor, “el més revolucionari avui en dia és aplicar el sentit comú”. Un món on qualsevol xorrada es fa viral i les relacions directes així com, els llocs de convivència s’estan perdent pel
Video Thumbnail
Àngels Graells Exposició Filigrana Beseit
Filigrana: senyal o marca transparent, únicament perceptible a contraclaror, fet en el paper en el moment de la fabricació. La soprano i creadora Àngels Graells, estretament vinculada a Beseit, va presentar el passat 30 de desembre una col·lecció de joies que han estat inspirades en les marques d'ai
Mitjans