llegum
Notícies per tema
‘La Vaina’ obté el reconeixement a la Innovació Ecològica d’Aragó per la recuperació de llegums autòctons
El projecte, que compte amb 25 agricultors associats, vol professionalitzar la conservació i difusió de llaors autòctones com el fesol de Beseit o el cigró de la Portellada
El Fesol de Beseit, una oportunitat per a productors y restauradors
La Fàbrica de Solfa organitza unes Jornades gastronòmiques per mostrar les qualitats d'este llegum local
El 'Fesol de Beseit', una oportunitat per a productors i restauradors
A poc a poc el Fesol de Beseit es va fent un lloc a les cuines dels principals restaurants de la comarca del Matarranya. Les II Jornades Temps del Fesol de Beseit, organitzades des de la Fàbrica de Solfa, ajuden en este sentit. Durant dos dies, el 10 i l'11 de novembre, a Beseit, es van descobrir elEl cigró de La Portellada, una llegum a l’alça
La restauració aposte fort pels productes i els sabors autòctons, i això s'està traduint en una demanda que en el cas del fesol i el cigró supere la producció
