trufa
Notícies per tema
El xef matarranyenc Alejandro Gil, guanyador del ‘Premi Laumont 2025’ a la millor recepta amb trufa negra
La final d'este destacat certamen es va viure diumenge al 'Trufforum Vic 2025' davant de més de 200 persones. Alejandro, xef de Cal Paradís de la Vall d'Alba, va presentar la 'terrina de colágenos, celery y trufa'
Del Matarranya a Nova York a través de la trufa
El xef del Relaix Chateau la Torre del Visco, Rubén Catalán, participarà en les jornades TRUFFORUM USA 2024 que impulse l'Institut Micològic Europeu i la Diputació, entre altres
Rubén Catalán, xef de ‘La Torre del Visco’, protagonista a l’estand aragonès de Madrid Fusión
Enguany, el Govern d'Aragó ha apostat per promocionar la trufa en el que es considere el congrés gastronòmic més important del món
Diputació destinarà 200.000 euros en un projecte de dinamització del trufiturisme i el micoturisme
Aragó, Catalunya, Euskadi i Castella-la Manxa sumen esforços per a potenciar el món de la trufa a través d'experiències turístiques
