Gastronomia
Notícies per tema
La Fira de la Tapa de Valljunquera atrau a més de 600 persones en uns dies d’altes temperatures
La cita gastronòmica ha estat acompanyada amb tallers, inflables i música en un cap de setmana en el qual s'han superat els 30 graus
La Torre del Visco acull un ‘Confitando Territorio’ centrat en el pasturatge
Les jornades van posar sobre la taula la importància de l'ofici de pastor i les problemàtiques actuals a les quals s'enfronta el sector
Valljunquera convide a disfrutar i a menjar bé amb la Fira de la Tapa
El 31 de maig i 1 de juny, el poble es convertirà en un restaurant a l'aire lliure amb més de 85 propostes gastronòmiques

Alcanyís promocione el producte del Matarranya i el Baix Aragó a través de ‘Mercados en Ruta’
La iniciativa, liderada pel Grup d'Acció Local a través del programa 'Pon Aragón en tu mesa', es va traduir en activitats, degustacions i showcookings durant tota la setmana

La Fábrica de Solfa de Beseit, finalista als premis ‘Edelweiss’ de turisme sostenible
L'hotel, aixecat en una antiga fàbrica de paper, obté al millor allotjament turístic d'Aragó de menys de 25 habitacions. L'entrega d'estes distincions es viurà el pròxim 22 de maig a l'Aïnsa

Fonda Alcalá de Calaceit, premiada per la seua “labor professional” per l’Associació de Cuiners d’Aragó
Els germans Ignacio i Miguel Alcalá recullen el reconeixement dins el Certamen de Aragón de Cocina 'Lorenzo Acín'.

‘Siembra Matarraña’ aposte pel foment de les varietats locals entre la restauració del territori
El projecte que lidere el CITA integre restauradors, productors, docents i alumnes, agents clau en la cadena de valor del producte de proximitat

L’alta participació dels empresaris marca l’inici dels Clubs de Producte
La Comarca del Matarranya posa en marxa els grups de treball de benestar, paisatge cultural, gastronomia i cicloturisme del Pla de Sostenibilitat Turística

El xef matarranyenc Alejandro Gil, guanyador del ‘Premi Laumont 2025’ a la millor recepta amb trufa negra
La final d'este destacat certamen es va viure diumenge al 'Trufforum Vic 2025' davant de més de 200 persones. Alejandro, xef de Cal Paradís de la Vall d'Alba, va presentar la 'terrina de colágenos, celery y trufa'

La cuina francesa centra les XX Jornades Gastronòmiques de l’Escola d’Hostaleria
Esta setmana l'institut de Vall-de-roures acull ponències sobre el producte aragonès i xerrades de professionals provinents de França. El restaurant Chapeau ha preparat un menú especial per a l'ocasió
La Comarca del Matarranya presente els quatre Clubs de Producte del Pla de Sostenibilitat Turística
Cicloturisme, paisatge cultural, gastronomia i benestar són els pilars del projecte turístic comarcal

De l’hummus a les postres: l’alta cuina constate la versatilitat del Fesol de Beseit
Les cuines de la Fábrica de Solfa, Fonda Alcalá i Les Moles es fusionen per a posar en valor este llegum a través d'un menú únic i que va maridar els vins de Lagar d'Amprius
El talent culinari del territori obre les portes al ‘Club Inclucina’
Dos alumnes de 'ATADES' participen en un showcooking avalat pels xefs Kike Micolau i María José Meda a la Fàbrica de Solfa de Beseit

L’IES Matarranya organitza un esdeveniment d’agraïment per Di-fusión
L'Escola d'Hostaleria va convidar a un vermut gurmet a empreses i particulars que van col·laborar en les darreres Jornades Gastronòmiques de l'institut
5.000 racions de tapes per al Dia dels Bolets i les Jornades micològiques de Beseit
Este cap de setmana s'obrirà una de les fires més esperades del Matarranya amb degustacions gastronòmiques i conferències sobre el món de la micologia
