Jamón de Teruel
Notícies per tema
El consell regulador ‘Jamón de Teruel’ publique la seua Memòria de Sostenibilitat
L'estudi recull les principals iniciatives per a contribuir en un model agroalimentari més responsable, transparent i compromès en l'entorn
Les ‘Estrellas Jamón de Teruel 2026’ recomanen 3 establiments del Matarranya
La Fábrica de Solfa i la Posada Guadalupe obtenen dos estrelles, mentre que la Torre del Visco en rep una, en una gala que reconeix l’excel·lència en el tall de pernil
‘Un nuevo amanecer’, del Restaurante OAK, s’emporte el premi a la millor tapa ‘Jamón de Teruel’ 2025
La proposta culinària, presentada pel xef i propietari del restaurant de Vall-de-roures, Kike Micolau, va ser la més valorada pel jurat. El cuiner representarà Terol al concurs de tapes de 'Madrid Fusión'
‘Restaurante OAK’, entre els dotze finalistes que opten a la millor tapa ‘Jamón de Teruel’
La gran final se celebrarà el 30 de setembre a l'Escola d'Hostaleria i Turisme de Teruel, on un jurat presidit per la xef amb estrella Michelin María José Meda escollirà la millor tapa 2025
Jamones Peñarroya obté la ‘Medalla d’Or’ a la millor espatla de la denominació d’origen
Satisfacció per part de l'empresa familiar de Pena-roja, que en poc temps s'ha endut les dos màximes distincions del 'Jamón de Teruel'
Arcoiris obté, per segon any consecutiu, la Medalla d’Or al millor pernil ‘Jamón de Teruel’
El cuixot premiat, de 102 setmanes de curació, ha eixit de Soincar, secadero ubicat al terme de Mont-roig. Des del grup celebren esta distinció i destaquen que és el resultat d'un esforç col·lectiu
Professionals i estudiants d’hostaleria es formen en el tall de pernil a ganivet
S'han organitzat un total de 10 cursos, entre iniciació i perfeccionament, a Terol, Andorra i Vall-de-roures gràcies a esta iniciativa que forma part de la campanya ‘Estrelles Jamón de Teruel’
La DO Jamón de Teruel distingeix als millors restaurants amb les seues estrelles
Dos establiments de la comarca del Matarranya són condecorats pel seu bon fer amb este producte
La tapa “Envidia cochino”, del Bar Pura Cepa Teruel, aconsegueix un doblet al Concurs de Tapes Pernil de Terol
La proposta de la Fábrica de Solfa de Beseit s'emporta una menció especial al millor maridatge amb cervesa Turia
Javier Fernández s’emporte el concurs de ‘Talladors de Pernil’ de Mont-roig
El certamen es va celebrar a la Finca de la Noguera, un entorn incomparable per a posar en valor este producte. Javier Campos va acabar el segon i Cristian García va ser el tercer
La passió pel tall de pernil torna este diumenge a Mont-roig
El Jardí de la Noguera acollirà tot un espectacle gastronmic, el VIII Concurs de Talladors de Pernil
La província es ven a la fira de turisme FITUR a través dels seus productes alimentaris
La Diputació va celebrar l'acte central a l'estand d'Aragó durant la jornada inaugural, donant a conèixer els atractius turístics del territori la província a través de la seua gastronomia
La denominació reconeix la labor dels restaurants en la gala ‘Estrellas Jamón de Teruel’
Enguany, entre altres, s'ha reconegut amb una estrella a La Fábrica de Solfa de Beseit i el restaurant El Salt de Vall-de-roures
El conseller Manuel Blasco defense la gastronomia i el turisme com a motors econòmics de la província
Va estar present a la final del concurs de tapes Jamón de Teruel, on el premi va recaure en el Gastrobar Micelios d'Alcanyís. Inspira Street Food, de Vall-de-roures, va arribar a la final a dotze
Inspira Street Food, a la final del concurs de tapes que impulse ‘Jamón de Teruel’
Dinópolis Teruel acull este dimecres la final del concurs, on 12 restaurants de la província aspiren a ser la millor proposta. Enguany, este concurs commemore 20 anys de vida
