Gastronomia
Notícies per tema
La xocolata artesanal reivindica el producte local
La Fira de la Tapa de Valljunquera va acollir un taller-degustació que va permetre descobrir el procés d'elaboració del cacau i donar a coneixer la proposta 'Aragón, capital mundial del Chocolate 2026-2034'
La xocolata artesanal reivindica el producte local
La Fira de la Tapa de Valljunquera va acollir este cap de setmana un taller-degustació de xocolata “De la semilla a la tableta”, una activitat organitzada por OMEZYMA dins el programa Pon Aragón en tu Mesa. La proposta va anar a càrrec de Chocolates Artesanos Isabel, una empresa d'Alcorisa especialiInspira i la Fábrica de Solfa se sumen a ‘la Ruta del Paquito’ del Ternasco de Aragón
Els millors bocates passaran a una gran final que es viurà el pròxim 22 de juny al restaurant Gayarre de Saragossa
La Fira de la Tapa fa bullir l’olla a Valljunquera
Tot i la intensa calor del cap de setmana, prop de 900 persones han passat per la cita gastronòmica per a provar les 200 elaboracions que s'hi oferien
La Fira de la Tapa de Valljunquera tanca la novena edició amb prop de 900 visitants
La IX Fira de la Tapa de Valljunquera va tornar a omplir els carrers del municipi de gastronomia, música i activitats familiars. Durant el cap de setmana, una vintena d'estands van oferir prop gairebé 200 elaboracions diferents en una cita que s'ha consolidat com una de les propostes gastronòmiques20 estands culinaris oferiran les seues tapes a la fira de Valljunquera
La IX Fira de la Tapa reunirà gastronomia, música i activitats familiars este cap de setmana
Bodegas Crial i el xef Pep Moreno creen el vi exclusiu ‘Celtis Australis by Deliranto’
L'enòleg Carlos Albesa i el prestigiós estrella 'Michelin' elaboren a Lledó una edició limitada de 1.200 botelles que es podran tastar al seu restaurant de Salou
Slow Food ret homenatge a la família Moragrega Julián per la seua promoció amb el ‘Fesol de Beseit’
L'acte, que va agarrar els propietaris de 'La Fábrica de Solfa' per sorpresa, és una distinció pel seu compromís amb la cultura alimentària
Font del Pas i Torre del Visco, regoneguts com a millor ternasco
El consell regulador de la I.G.P. també dona mencions especials a la Fonda Alcalá i Matarraña al Gust
Un 2026 per a emmarcar a ‘La Alquería’: 10 anys a ‘Bib Gourmand’ i ingrés a la ‘Guia Macarfi’
Entrevistem la cuinera Clara Lapuente, qui reivindique el paper de la dona en l'alta gastronomia
Set restaurants del Matarranya se sumen a les jornades del ‘Mes del Ternasco’
Estan representades cuines de Beseit, Calaceit, Fontdespatla, la Torre del Comte i Vall-de-roures
El ‘Fesol de Beseit’, un emblema gastronòmic que escriu el futur del Matarranya
La Fonda Alcalá de Calaceit i la Fábrica de Solfa de Beseit impulsen unes jornades que uneixen l'alta cuina del territori amb la preservació de la biodiversitat autòctona
El restaurant Baudilio de Vall-de-roures obté un ‘Sol’ de la Guía Repsol
El Palau Firal de Congressos de Tarragona acull una gala on van ser distingits 83 negocis de la geografia nacional. El restaurant que regente Fabiana Arévalo, el tercer del Matarranya en obtindre un 'Sol'
El producte aragonès, gran protagonista a la Madrid Fusión 2026
Set firmes han representat a la província en un congrés de prestigi on han estat els vins del Matarranya
Les ‘Estrellas Jamón de Teruel 2026’ recomanen 3 establiments del Matarranya
La Fábrica de Solfa i la Posada Guadalupe obtenen dos estrelles, mentre que la Torre del Visco en rep una, en una gala que reconeix l’excel·lència en el tall de pernil
‘Un nuevo amanecer’, del Restaurante OAK, s’emporte el premi a la millor tapa ‘Jamón de Teruel’ 2025
La proposta culinària, presentada pel xef i propietari del restaurant de Vall-de-roures, Kike Micolau, va ser la més valorada pel jurat. El cuiner representarà Terol al concurs de tapes de 'Madrid Fusión'
‘Restaurante OAK’, entre els dotze finalistes que opten a la millor tapa ‘Jamón de Teruel’
La gran final se celebrarà el 30 de setembre a l'Escola d'Hostaleria i Turisme de Teruel, on un jurat presidit per la xef amb estrella Michelin María José Meda escollirà la millor tapa 2025
